Ils ont été nombreux, les changements physiques qu’a connus le Restaurant Princesse depuis son ouverture en 1967. Pourtant, l’enseigne lumineuse originale de vache surplombe toujours l’emplacement commercial, comme un vestige des valeurs traditionnelles transmises au fil du temps. Qu’il s’agisse du Casse-croûte des années 60, du Restaurant, de la Cantine, en passant par le Foodtruck et le Magasin, l’héritage laissé dépasse largement l’incontournable et légendaire poutine de l’institution. Un simple détour suffira pour que vous y goûtiez l’esprit de famille et de communion qui y règne. Bienvenue à La P’tite Vache!